ワインとビストロ小皿料理を自由なスタイルで楽しむ「SARU – Apero Bistro – 自由が丘」

NEWS

2020/01/06営業時間変更のお知らせ
2019/12/25年末年始営業時間変更のお知らせ
2019/11/26【第1弾】BISTRO SARUのシェフが長野県とコラボした料理を各店で販売！

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SARU の Apero料理 <鈴盛農園さんのスウィートキャロットの　ケークサレ>

生で食べても甘くて美味しい鈴盛さんの人参🥕をスパイスと共にローストして旨みを更に引き出し、ハーブと柑橘の爽やかさを加えて、ケークサレに仕上げました✨
タジキソースを添えて、SARU Apero のスタイルに😋
ワイン🍷にピッタリのApero 料理に仕上がりました🥂🍴✨ ハンガーリーの白 “Issai Oliver” と合わせるのも、オススメです‼️ #apero #bistro #saruaperobistro #easteuropewines #mediterranean #japanesewine #carrots #sweetcarrot #cakesalé #suzumorifarm #自由が丘#jiyugaoka

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#saruaperobistro の定番メニューの一つ、 <ビーツとザクロの赤いサラダ>

このサラダはとっても身体にいいんです‼️ ビーツは鉄分、ビタミンを多く含み、癌予防にも良いとされています。
さらにザクロは、むくみ解消、アンチエイジングや高血圧予防に効果があり、
この一皿はまさに薬膳✨
美味しい事はもちろん、身体にもいいので、是非食べて頂きたいのです。😋🍷✨ #お供はやっぱり #ワインでしょ
#easteuropewines #japanesewine #mediterranean #apero #bistro #beetroots #pomegranate #日本ワイン #jiyugaoka #自由が丘

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ギリシャの白ワインのご紹介。🥂✨
ロディティスとモスコフィレロという地葡萄から作られています🍇
グレープフルーツの様な清涼感ある爽やかな香り、キリッとした口あたりの辛口白。🥂✨ 「タコとセロリのピリ辛マリネ」、「安曇野放牧豚のロースハム」などのお食事と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか😊🍽 #saruaperobistro #apero #bistro #easteuropewines #mediterranean #japanesewine #生産者の顔がわかる食材 #historicwines #jiyugaoka #自由が丘 #自由が丘グルメ

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本日、17:00よりオープンです‼️✨ Saruメンバー🐒🦍🦧一同、
本年度も元気に皆様をお待ちしております🥂✨
是非、美味しいワイン🍷と美味しい料理🍽を楽しみにいらして下さい‼️ #saruスタート #apero #bistro #saruaperobistro #easteuropewines #mediterranean #japanesewine #生産者の顔がわかる食材 #historicwines #jiyugaoka #自由が丘 #自由が丘グルメ #せんぽうしの牡蠣 #仙峰趾 #仙峰趾産牡蠣

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【SARUの仲間を募集】
SARU Apero Bistroでは
【キッチンスタッフ・サービススタッフ】を募集しております

飲食業を通じて、好きなことをしたり、
感謝の気持ちを持ち、仲間を大事にし、
常に成長していける人と
一緒に働きたいと思っています。

食べることが好きな人、
楽しいことが好きな人、
料理を作ることが好きな人、
ワインを飲むことが好きな人、
人のために何かをしたい人
人と接することが好きな人、
何かに挑戦することが好きな人
飲食のことを勉強したい人、
将来お店を持ちたい人。。。など、
もちろんSARUのことが好きな人
ぜひご応募お待ちしております！

正社員
【職種】キッチン or ホールサービス
【勤務地】SARU Apero Bistro（自由ヶ丘）
【給与】経験者優遇、能力にて応相談　例）社員25万〜
●前向きなやる気次第でしっかり考慮します
【休日】：完全週休二日制+半休（月の日数によって変動あり）
【待遇】：研修旅行あり・社会保険完備・有給・その他保証

パート・アルバイト
【給与】時給￥1,100〜
【勤務時間】シフト制（ランチ、ディナー、フル、３、４時間勤務もOK）
【勤務場所】SARU Apero Bistro（自由ヶ丘）
【その他】交通費支給・まかない有り・制服貸与
やる気次第で時給昇給もあります ※他に、白金、学芸大学、代々木上原、大手町の勤務も同時募集していますので、
好きな場所を希望してください

美味しい料理を作る技術の向上、
たくさんのワインに触れ、
何より素敵なお客様や、
仲間に出会えることを大切にそのチャンスを
ぜひ掴み取ってほしいと思います。
ご興味のある方は、まずは下記連絡先までお電話ください
後日、担当者と面接させていただきます。

東京都目黒区自由ヶ丘1-3-14
SARU Apero Bistro自由ヶ丘
03-6450-4836　採用担当加納

#スタッフ募集
#スタッフ
#飲食店
#正社員募集 #アルバイト募集

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✨🥂明けまして　おめでとうございます🍾✨ 今年も#saruaperobistro を
どうぞよろしくお願いします🍷🍴 年明けて本日、1/2 16:00より営業しております✨

2020年も
更に、美味しい料理と美味しいワインを揃えてお待ちしております😊

#2020 #apero #bistro #newyear #saru #japanesewine #easteuropewines #mediterranean #jiyugaoka #自由が丘
#新年 #新年会

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本日、今年最後の営業日となりました。🎍✨ 多くの皆さまにご来店いただき、#saruaperobistro にとって良き一年となりました。ありがとうございます。

来年も更に美味しい料理とワインを揃えて頑張りますので、よろしくお願い致します。✨🙏
皆さま、良いお年をお迎えください✨🍷🍽🥂✨
#ゆくとしくるとし #apero #bistro #easteuropewines #mediterranean #japanesewine #jiyugaoka #自由が丘

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本日はランチタイム12:00からopenです✨

昼から美味しいワインが楽しめるSARU 🍷

今日も皆さまをお待ちしております‼️✨ SARUで使用している鹿肉は
北海道サロベツから取り寄せています。🦌✨ サロベツでの蝦夷鹿は害獣に指定されているので、一年中とれ、
認可されている猟師さん達が捕まえ、徹底された処理を施されているので、
臭みがあまり無く圧倒的なウマさです‼️✨ これをシンプルに、溶岩石グリルで焼き上げ
ステーキに🍽🥂 プチ贅沢なひと時を是非✨堪能しにいらして下さい。

赤身のお肉でヘルシーなので、食べ応えはしっかりなのに、年末年始の身体にも優しいお肉です😋

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本日、日曜日はランチタイムから、ディナータイムまで通し営業でやっております✨

ティータイムの時間帯でも、ワイン🍷を片手にデザート😋なんて、最高の休日を満喫してみては🍀✨ #saruaperobistro #bistro #apero #スパイスとハーブ料理のお店 #スパイスとハーブとワイン #自由が丘グルメ #jiyugaoka #忘年会
#女子会 #新年会 #japanesewine #easteuropewines #mediterranean
#ワインに合うデザート #大人デザート

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SARUの一押し、モルドバのwine🍷✨
<Rara Neagari>
まるで干しぶどうをワインしたかのような凝縮した果実が特徴、モルドバの地ぶどうのララニャグラ。🍇 <Carlevana>
普通のカベルネとは違い、柔らかくてチャーミングな果実味でスルスル飲めちゃうモルドバのカベルネソーヴィニオン🍇
普段他ではなかなか出会えないワインが今日も揃っています✨🍷🍷🍷 今夜も楽しい夜を✨

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デザートもホリデーシーズン仕様に✨

クリスマス🎄を少し意識して、信州りんご🍎とクランベリーでパイを作りました✨
ワイン🍷と一緒に食べて頂きたい、
大人なデザートです🍴

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冬の新メニュー始まりました😋✨ 寒い時期にホッと温まるお料理を <銚子の地魚とポワローのブレゼ>
ハーブの薫りで
心もお腹も癒される一品。🐟🌿✨ そのほかにも色々と新しいメニューが揃っています。
是非、季節の味わいを楽しみにいらしてください🥂✨ 本日も17時より、
ディナータイムのスタートです‼️
お席もまだ余裕がございますので、
是非お越し下さい✨

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【美味しいお知らせ】

あっという間にもう12月。
親しい方と外でパーティーが多い時期ではないでしょうか？

今年リニューアルし、まだ始めて間もないですが、
多くのお客様にご愛顧いただいている
ケータリングショップ、
SARU to TABLEが

年末＆クリスマスシーズンに合わせた
パーティーケータリングサービスを
はじめました！

バラエティ料理を盛り合わせた
オードブルプラッターや、
お子様が大好きなパスタだったり、
みんな大好き！ローストビーフ、
そして！クリスマスローストチキンなど、
魅力的なSARUの料理が好きな場所でお楽しみいただけます！

ぜひファミリーで、ママ会で、
女子会、納会打ち上げ、
クリスマス会、ベビーシャワーや
テラハパーティー（笑）など
いろんなパーティーにぜひ
SARUの味を皆さまにお召し上がりいただきたいです！

本当に美味しく！
オススメできるサービスです！
ご予約、お問い合わせ先は
080−3386−5214まで。または
@saru_to_table のホームページ、
または当店に、気になったことでも
ぜひお問い合わせください！
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本日のおすすめワイン🍷
“GIUAANI MTUSVANE QVEVRI”

ギュウアーニ　
ジョージア🇬🇪のブドウ品種の代表、ムツバネを使ったオレンジワイン。
風味や味わいはエレガントで、幅広い料理に合わせて、お魚やお肉全般と楽しめます。🍷 SARUのお料理では、『タコのピリ辛マリネ』や『幻の鯖一夜干しのリエット』などと一緒に楽しんでみて下さい✨

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【お知らせ】.
”日本の美味しい”を料理する
BISTRO SARUはこの度、
銀座NAGANOさんと
長野県のご協力のもと、
コラボ企画が実現いたしました！
第１弾として、SARUと深くゆかりのある
長野県の食材にスポットを当て
「🍎信州りんご🍎」をテーマに

SARU各店のシェフが
さまざまな工夫を凝らし
素材を活かした魅力的な
「りんご料理」を
作りました！
11月25日〜12月末までの期間中、

SARU Apero Bistroは
「鴨と信州りんごのガストリック」
をご用意いたしました！

写真のオススメは
国産の鴨肉を低温調理で旨味とやわらかさを引き出し、
「ガストリック」という、りんご果汁でつくる濃厚ソースをアクセントに
ローストしたりんごで合わせました

やわらかさの中に弾力のある鴨肉の旨味とがほろ苦いガストリックソースが優しく寄り添ってくれます。
ちょっと今までとない、素材がイキイキした料理です！

そして同じく
りんごといえばこれを忘れてはならない！
そう！りんごのワイン！「シードル」

色々飲んで探しあてた
長野のふじりんごで作ったシードルワインは
まるでクラフトビールのような優しい味わい。
果実味もあってスッキリでこの料理と
ベストマッチ！

そう、このシーズンのSARUは
美味しさ盛りだくさん！

ぜひお店で"SARU の美味しいを"
お楽しみください！

#鴨肉 #スパイスとハーブ料理を楽しむ会
#信州りんご #自由が丘
#ふじりんご #ディナー #ガストリック #ヒストリックワイン
#東京グルメ #東欧ワイン #東横線
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北海道の旅を終え、帰って来ました‼️ 3日間、約1000km以上を走り🚗💨
今扱わせて頂いている食材を見に行ったり、新たな食材との出会いを求め、
北海道の横断の旅✨

直接、生産者さん達と顔を合わせて話を伺い質問したりと、お互いの信頼度を深めれた機会ともなりました。
現地のを訪れ、更にその食材達の事をより知る事ができ、新たな料理が生まれそうです✨

この機会に感謝しつつ、これからまた
皆さまへ美味しい物をお届けしていけるよう、精進していきます‼️✨ #apero #saruaperobistro #bistro #jiyugaoka #japanesewine #自由が丘 #自由が丘グルメ #北海道 #北海道の旅

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お知らせです✨

普段扱わせて頂いている食材の生産者さん達を訪ね来ます‼️
更に食材を知り、その魅力を引き出せるように、現地でいっぱい吸収して参ります😊✨
#saruaperobistro #これからのsaruをお楽しみに！

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本日のおすすめワイン ”Mansus Rose”

イタリアの東、オーストリアの南に位置するスロベニアのワインです。イタリアとの国境付近に位置するこのワインは、イチゴやローズの香りがし、フレッシュな酸と厚みのあるボディでバランスの取れたロゼワインに仕上がっています。白ワインと赤ワインの両方の良いところどりをしたロゼ、この時期にしんみり飲みたいワインです。お店で人気の”ミートソースとナス、カボチャのラザニア”と楽しんでみてください。

本日お席に余裕がございますので是非お越しください！

ご予約、お問い合わせ↓↓↓
0357268601
https://saru-jiyugaoka.jp/

#mansusu #マンスースロゼ#東ヨーロッパのワインも面白い #自由が丘グルメ #自由が丘ディナー #自由が丘フレンチ #自由が丘イタリアン #自由が丘ワイン #自由が丘ビストロ

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２年目の#saruaperobistro も
よろしくお願いします✨

Chefもますます腕によりをかけて、
ワインに🍷会う美味しいものをお届けしていきます‼️ #bistro #apero #jiyugaoka #winebistro #easteurope #mediterranean #japanesewine #自由が丘　#自由が丘ディナー　#自由が丘グルメ

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本日も肉テロイベント
2周年もよろにくステーキ
ご用意しております！
お待ちしております！

#よろにく #肉テロ
#SARUメシ #ヒストリックワイン
#ジョージアワイン #自由が丘ディナー
#グルメな人とつながりたい #グルメ
#東横線 #自由が丘 #生牡蠣
#アニバーサリー #Anniversary
#スパイス&ハーブ

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自由に選び、自由に楽しむ

自家製パンや小皿料理とともに
東欧ワインを気軽に楽しめる
デイリーなビストロ酒場です

CONCEPTへ

HISTORIC WINE

歴史深い様々なエリアのワインを気軽に楽しむ

古代から作られていたにも関わらず、様々な理由であまり目にされることのなかった歴史あるワイン「HISTORIC WINE」をご用意しました。

Glass WINE

Bottle WINE

DINNER

日本の食材を主役にしたビストロ小皿料理

イタリアンやフレンチのダイナミックなプレゼンテーションではなく、繊細なお料理を少しずつお楽しみいただける小皿料理を約40種類以上ご提供。
日本の食材にこだわりつつも、様々なワインとペアリングをお楽しみいただけるよう、ハーブとスパイスをエッセンスとして加えたビストロ小皿料理をお楽しみください。

DINNER

LUNCH

昼から飲んで！美味しく楽しんで！プレートランチとアラカルトメニュー

SARU自慢の料理をバランスよくお楽しみいただけるプレートランチと、自由なチョイスで小皿料理をチョイスできるフリースタイルランチをご用意しております。
平日仕事の合間にワンプレートで気軽に楽しむも良し、休日にフリースタイルでお好きな料理をチョイスし、お昼からワインと共にアペロを楽しむも良し。自由なスタイルでお楽しみください。

LUNCH

PARTY

厳選ワインと楽しむ絶品コース

人気の小皿料理をいろいろつまみながら、ワインとともに楽しむコースや、さらに看板メニューのマグロの瞬間スモークや、蝦夷ジカのステーキを楽しめるコースなどをご用意。
さらにはパティシエが作る本格デザート付きのコースも。お好きなボトルワインと楽しむもよし、ワイワイ楽しみたい方には飲み放題コースもご用意しております。

PARTY

SPACE

あたたかみのある空間でひと時を

木目と土壁のあたたかみのある空間は、まるで自宅で寛いでいるかのような居心地の良さ。
テーブル席やソファ席では、お好きなワインやコース料理を囲んで気の合う仲間とお過ごしいただけます。最大30名でのPartyも受け付けております。

SPACE

SARU - Apero Bistro -

〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-3-14
電話番号：050-5266-0440

営業時間
［月〜木］
11:30 - 14:00（LO）/ 17:00 - 22:30（LO）
［金］
ランチお休み / 17:00 - 22:30（LO）
［土］
12:00 - 14:30（LO）/ 17:00 - 22:00（LO）
［日・祝］
12:00 - 21:00（LO）
［DELI］
11:00 - Close

定休日
不定休（随時NEWSでお知らせいたします）

アクセス
東急東横線/大井町線自由が丘駅北口から徒歩3～4分
東急目黒線奥沢駅から徒歩7～8分