01
自由が丘の街
大人が集う
欧州ワインとビストロ料理

SARU - Apero Bistro -
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自由が丘の街
大人が集う
欧州ワインとビストロ料理

SARU - Apero Bistro -
01
自由が丘の街
大人が集う
欧州ワインとビストロ料理

SARU - Apero Bistro -
01
自由が丘の街
大人が集う
欧州ワインとビストロ料理

SARU - Apero Bistro -

Concept


やわらかな光の中で
フランス料理と欧州ワインを楽しむ
大人のための空間


感度の高い老若男女で賑わう心躍る街。

多くの人が行き交う街並みの中
歩みを進めると暖かな橙の灯りが溢れる。


店内は木や土を取り入れ
自然の素材感を大切にした古代西洋風の内装。

カウンター内で懸命に調理する料理人
多くの方が賑わうダイニング
日本の素材を取り込んだ、深みのある
フランス料理を
ワインとともに
味わい楽しみつくす。

自由が丘の楽しみを知り尽くした
オトナのためのオトナなビストロを
ぜひお楽しみ下さい。

Chef



長谷川 僚
ハセガワ ツカサ

1993年生まれ。
社会人になる前はミュージシャンを目指す。
生活のために始めた飲食の魅力に目覚め、2014年SARUに入社。
当初はイタリア料理を勉強していたが、
ある人との出会いから一変、
フランス料理にハマることに。
仕事でもプライベートでも
料理を作ることが大好き。
ひとつひとつの作業にすべて全力で取り組む。
お客様から「全力シェフ」と呼ばれている。
彼が作る料理は美味しいだけでなく、
ライブ感ある”魅せる料理”で
今日もお客様を楽しませている。

Menu

SARU Apero Bistroの料理は
日本各地の素敵な食材を活かし
フランス料理の技法で仕上げた
欧州ワインと相性ぴったりの
クラシックなビストロ料理です。

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Scene
自由が丘の歩道に面したお店は、温かみのある灯りが
お客様をお迎えします。店に入ると料理の香りと活気に包まれた空間が
これからはじまる心地よく楽しい時間にさせてくれることでしょう。
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Scene
自由が丘の歩道に面したお店は、
温かみのある灯りがお客様をお迎えします。
店に入ると料理の香りと活気に包まれた空間が
これからはじまる心地よく楽しい時間にさせてくれることでしょう。

Instagram News

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5月になりました!ゴールデンウィーク皆様毎日いかがお過ごしでしょうか?
体調にお気をつけてお過ごしください︎︎︎︎︎︎︎︎🌱

今月も毎日営業してます!😚
ぜひご気軽にいらしてください!ご来店お待ちしております!!🌼

#saruaperobistro #aperobistro
#アペロ #ビストロ #全力シェフ
#自由が丘 #自由が丘グルメ #自由が丘ディナー
#東横線 #東横線グルメ 
#スパイス #ハーブ
.

夜はまだ少し寒さを感じますが少しずつ過ごしやすい季節になってきました!🌼

朝晩の気温差、皆さま体調にはお気をつけください😌

今月も休まず毎日営業してます!!
ご来店お待ちしております︎︎︎︎︎︎︎🌱

#saruaperobistro #aperobistro
#アペロ #ビストロ #全力シェフ
#自由が丘 #自由が丘グルメ #自由が丘ディナー
#東横線 #東横線グルメ 
#スパイス #ハーブ
.

こんにちは!☺︎
少しずつ暖かくなり春の気配がほんのりと感じられるようになってきましたね☀️

今月も元気に毎日営業しておりますので是非お気軽に遊びに来てください!!☺️

#saruaperobistro #aperobistro
#アペロ #ビストロ #全力シェフ
#自由が丘 #自由が丘グルメ #自由が丘ディナー
#東横線 #東横線グルメ 
#スパイス #ハーブ
【冬休みのお知らせ】

1月8日(月)から1月11日(木)までの4日間
冬休みを頂きます!!

12日(金)17時より営業開始いたします。
ご予約の際は、ネット予約をご利用ください。

本年も元気に営業致しますので、是非お気軽にお越しください!☺︎
2024年もどうぞよろしくお願いいたします!🐲

#saruaperobistro #aperobistro
#アペロ #ビストロ #全力シェフ
#自由が丘 #自由が丘グルメ #自由が丘ディナー
#東横線 #東横線グルメ 
#スパイス #ハーブ
.

2023年もたくさんの方にお越しいただきありがとうございました!!
2024年も日々精進してまいりますので、応援のほど何卒よろしくお願い致します☺︎

では、皆様良いお年をお迎えください🎍🌅

#saruaperobistro #aperobistro
#アペロ #ビストロ #全力シェフ
#自由が丘 #自由が丘グルメ #自由が丘ディナー
#東横線 #東横線グルメ 
#スパイス #ハーブ
【牡蠣と白菜のグラタン】

12月となり寒さが一層増してきましたね❄️
そんな時期にピッタリなメニューのご紹介です!

白ワインでトロトロに煮込んだ白菜と牡蠣の旨みが絶妙にマッチした牡蠣と白菜のグラタン!🍲
たっぷりのチーズと一緒にオーブンで焼き上げ、とろけるチーズと香ばしさがたまりません🤤
樽の効いた白ワインと是非一緒にお召し上がり下さい🍷

#saruaperobistro #aperobistro
#アペロ #ビストロ #全力シェフ
#自由が丘 #自由が丘グルメ #自由が丘ディナー
#東横線 #東横線グルメ 
#スパイス #ハーブ
【予約受付開始!】毎年恒例SARUのおせちを今年も発売致します🎍

毎年恒例の方も初めての方も、2024年の新年を「SARUのおせち」でお祝いしませんか?
年の初めに食べたい縁起の良い食材を使い、
ひとくちひとくちに美味しさと喜びをかみしめていただけるよう、ひとつひとつ心をこめて作ります。

和と洋が融合したこだわりのおせち料理に合わせ
ソムリエが厳選したセレクションワインのセットと、
贈答にもおすすめしたいお年賀ケーキセットも販売いたします。

お正月の宴が美味しさと喜びに満ち溢れる時間になりますように、SARUスタッフ一同の想いを込めたおせちです。

【ご予約はプロフィールのリンクよりどうぞ!】

<おせち内容>
■上段
・黒火乃牛しんしん ローストビーフ 
・鴨のスモークハム シェリー風味のガストリック
・イチジクとティムールペッパー風味のパテ
・白レバーパテ レンズ豆のマディラワイン煮込み
・真蛸とオリーブのマリネ、山葵タプナード
・昔の味たまごと原木椎茸の洋風伊達巻
■下段
・真鯖の冷燻 カシューナッツとレモン風味のサワークリーム
・北海スキャロップホタテの北条マディラ漬け
・ズワイガニのサラダ 根セロリのムース
・信州サーモンの味噌マリネ、ゆず風味の紅白なます
・じゅんさんの穴子のブレゼ、ビーツのタブレ
・安納芋と栗のきんとん 胡桃のデュカ
・丹波篠山 黒豆のスパイス煮

※商品の受取は2023年12月31日9:00~12:00の間で承っております。
※ご予約締切日 2023年12月15日(金)
※限定数のため、お早めにご予約ください。
※仕入れ状況により内容と異なる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※20歳未満の方は酒類の購入はできません

〈お年賀スイーツ内容〉

■<南房総市 田倉ファームより>
黒いちじく赤ワイン煮のチョコレートテリーヌ
田倉ファームさんが丁寧に育てた貴重な黒いちじくをセミドライにし、赤ワインとスパイスで煮込みました。
しっとりしたチョコレートケーキとガナッシュにもマデラ酒を使いリッチな仕上がりに。是非、温かい部屋でゆっくり赤ワインと一緒に楽しんで頂きたい大人のケーキです。

■<世田谷 髙橋農園より>
渋皮栗とローズマリーのテリーヌ
世田谷の髙橋農園さんが時間をかけて育てた立派な栗を丸ごと渋皮煮にし、ローズマリーやスパイスを使って贅沢なマロンケーキに仕上げました。
コーヒー、紅茶とも相性はいいですが、樽の効いた濃厚な白ワインと一緒に優雅な時間のお供にも。

※ご予約締切日 2023年12月15日(金)
※限定数のため、お早めにご予約ください。
※仕入れ状況により内容と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
こんにちは。
SARU GROUPです。

年の瀬も迫り朝晩冷える日も徐々に増えて来ましたね!

今年も毎年ご好評頂いている恒例の特製おせちをご用意致します。

また、おせちに併せまして、ソムリエ厳選お年賀ワイン、
お年賀にピッタリなパティシエによる手土産デザートもご用意

内容の詳細、ご予約の受付詳細は11月下旬にこちらのアカウントやHPにてリリース致しますのでお見逃しなく!

尚、数量限定となっておりますのでお申込みはお早目にお願い致します!

#おせち #SARUおせち #おせち販売 #タレーリン #お土産 #帰省土産
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ぜひご気軽にいらしてください!ご来店お待ちしております!!🌼

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ご来店お待ちしております︎︎︎︎︎︎︎🌱

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少しずつ暖かくなり春の気配がほんのりと感じられるようになってきましたね☀️

今月も元気に毎日営業しておりますので是非お気軽に遊びに来てください!!☺️

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#自由が丘 #自由が丘グルメ #自由が丘ディナー
#東横線 #東横線グルメ 
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【冬休みのお知らせ】

1月8日(月)から1月11日(木)までの4日間
冬休みを頂きます!!

12日(金)17時より営業開始いたします。
ご予約の際は、ネット予約をご利用ください。

本年も元気に営業致しますので、是非お気軽にお越しください!☺︎
2024年もどうぞよろしくお願いいたします!🐲

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#東横線 #東横線グルメ 
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2023年もたくさんの方にお越しいただきありがとうございました!!
2024年も日々精進してまいりますので、応援のほど何卒よろしくお願い致します☺︎

では、皆様良いお年をお迎えください🎍🌅

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#東横線 #東横線グルメ 
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【牡蠣と白菜のグラタン】

12月となり寒さが一層増してきましたね❄️
そんな時期にピッタリなメニューのご紹介です!

白ワインでトロトロに煮込んだ白菜と牡蠣の旨みが絶妙にマッチした牡蠣と白菜のグラタン!🍲
たっぷりのチーズと一緒にオーブンで焼き上げ、とろけるチーズと香ばしさがたまりません🤤
樽の効いた白ワインと是非一緒にお召し上がり下さい🍷

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#東横線 #東横線グルメ 
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【予約受付開始!】毎年恒例SARUのおせちを今年も発売致します🎍

毎年恒例の方も初めての方も、2024年の新年を「SARUのおせち」でお祝いしませんか?
年の初めに食べたい縁起の良い食材を使い、
ひとくちひとくちに美味しさと喜びをかみしめていただけるよう、ひとつひとつ心をこめて作ります。

和と洋が融合したこだわりのおせち料理に合わせ
ソムリエが厳選したセレクションワインのセットと、
贈答にもおすすめしたいお年賀ケーキセットも販売いたします。

お正月の宴が美味しさと喜びに満ち溢れる時間になりますように、SARUスタッフ一同の想いを込めたおせちです。

【ご予約はプロフィールのリンクよりどうぞ!】

<おせち内容>
■上段
・黒火乃牛しんしん ローストビーフ 
・鴨のスモークハム シェリー風味のガストリック
・イチジクとティムールペッパー風味のパテ
・白レバーパテ レンズ豆のマディラワイン煮込み
・真蛸とオリーブのマリネ、山葵タプナード
・昔の味たまごと原木椎茸の洋風伊達巻
■下段
・真鯖の冷燻 カシューナッツとレモン風味のサワークリーム
・北海スキャロップホタテの北条マディラ漬け
・ズワイガニのサラダ 根セロリのムース
・信州サーモンの味噌マリネ、ゆず風味の紅白なます
・じゅんさんの穴子のブレゼ、ビーツのタブレ
・安納芋と栗のきんとん 胡桃のデュカ
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※商品の受取は2023年12月31日9:00~12:00の間で承っております。
※ご予約締切日 2023年12月15日(金)
※限定数のため、お早めにご予約ください。
※仕入れ状況により内容と異なる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※20歳未満の方は酒類の購入はできません

〈お年賀スイーツ内容〉

■<南房総市 田倉ファームより>
黒いちじく赤ワイン煮のチョコレートテリーヌ
田倉ファームさんが丁寧に育てた貴重な黒いちじくをセミドライにし、赤ワインとスパイスで煮込みました。
しっとりしたチョコレートケーキとガナッシュにもマデラ酒を使いリッチな仕上がりに。是非、温かい部屋でゆっくり赤ワインと一緒に楽しんで頂きたい大人のケーキです。

■<世田谷 髙橋農園より>
渋皮栗とローズマリーのテリーヌ
世田谷の髙橋農園さんが時間をかけて育てた立派な栗を丸ごと渋皮煮にし、ローズマリーやスパイスを使って贅沢なマロンケーキに仕上げました。
コーヒー、紅茶とも相性はいいですが、樽の効いた濃厚な白ワインと一緒に優雅な時間のお供にも。

※ご予約締切日 2023年12月15日(金)
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また、おせちに併せまして、ソムリエ厳選お年賀ワイン、
お年賀にピッタリなパティシエによる手土産デザートもご用意

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Information

店舗名 SARU - Apero Bistro - 自由が丘
住所 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-3-14
東急東横線/大井町線 自由が丘駅 北口から徒歩3~4分
東急目黒線 奥沢駅から徒歩7~8分
営業時間 【月~金】
17:00~23:30(L.O.22:30)
【土】
12:00~23:30(L.O.22:30)
【日・祝】
12:00~22:30(L.O.21:30)
定休日 不定休
お問合せ 050-5266-0440
ご予約はこちら

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