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自由が丘の街
大人が集う
中東ワインとビストロ料理

SARU - Apero Bistro -
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SARU - Apero Bistro -

Instagram News

【全力シェフの新デザート登場】

10月ももう終わっちゃう!!
ここから一気に年末ムードになってくるこの頃。

全力シェフは時に、全力でデザートも作る男、全力パティシエになります。

この時期に登場するデザートといえば、、、、そう、

「モンブラン」です!(写真見ればバレバレ🤳笑)

もちろんSARUといえば、スパイスをアクセントに、モンブランの中に色々とお楽しみを入れ込んでいます!これは食べてのお楽しみ👨‍🍳

下にはカシスを使ったソースを。
マロンにはベリーなお味が合うんですよね〜。

お腹いっぱいになっても、
別腹というワードが飛び交うペロリな一品!

ぜひ食べにいらしてください!
もちろん、SARUに来る時はお腹空かせてくださいね!

素敵に晴れたサンデー☀️
ぜひご予約お待ちしております!

#全力シェフ
#全力パティシエ
#デザート
#ビストロ
#自由が丘
#フレンチビストロ
#モンブラン
#カウンター席の特権
#週末はランチも営業
#カルパッチョも新作登場
【サンデーノンストップデー】

さぁ、12時から23時まで
スパイシーでハービーな1日でお送りする
“サンデーノンストップデー”

要は日曜日なんで、休みなく営業する日です!

食事はもちろん、ワインいっぱいでもアペロ感覚でぜひお越しください!

今日はいいエビが入ったので
アチャール(スパイスマリネ)にしてお出ししようと思います!

ご予約お待ちしております!

#エビ料理
#アチャール
#中東ワイン
#ハンガリーワイン
#生牡蠣
【出来たよ!ブリ料理!】

さぁ!できたよ!
前回の熟成したブリの料理が!

これがSARU Apero Bistroの
スパイスとハーブを使った冷菜料理!

見た目カルパッチョみたいやけど、
簡単にそう言えない緻密な複雑さ。

五味を口に感じる奥深さ。
ずっと味わってたいブリの旨味。

これが全力シェフのブリ料理!

どうぞ、お店に来て召し上がれ!

SARU Apero Bistroで食事するなら
お腹空かせて来ることをおすすめします!

もちろんワインだけ飲みにくるのもOK!
土日は間休まず、ずっと開いてるからいつでもOK!!
食事はぜひ予約してくださいね!
来たのに席がないなんてことになったら
辛いから😭

では今日も良い一日を!!
ぜひSARUでお待ちしております!

#美味しいに決まってる
#ブリ
#ブリ料理
#全力シェフ
#全力料理
#全力な提供
#フレンチ
#中東料理
#スパイス
#ハーブ
#中東ワイン
#自然派ワイン
【来たでーー!!!】

お世話になってる魚屋さんから、なんとこんな立派なブリが来たーー!!

僕がいつも全力だからって、
魚屋さんも全力出してくれた!!

そう、
“全力のおすそわけ”というか、
“全力返ししてくれたのだ!

全力って気分がいいね!!
そのままでも十分おいしいんだが、
少し熟成させて、旨味をアップさせます!これだと週末に登場かな!

また後日アップするんで、
お腹空かせて来てください!
楽しみにしててください!!

旨味の爆弾料理を出したいと思います!!

#お腹空かせていく場所
#中東ワイン
#自然派ワイン
#個性派ワイン
#全力シェフ
#全力返し
#長谷川ツカサ
#鰤
#シーフード
#アペロ
#ビストロ
#フレンチ
#中東料理
#ミドルイースタン
#写真は苦手
【秋も深まり】

外に出ると、金木犀の香りも落ち着き、
秋の彩り、そして冬が訪れようとしています。
SARUもそろそろ2022 A/W 、
今年の秋冬料理のリリース間近です。

心も体もあったまる料理。
日本の食材の味がしみじみ感じる料理。
優しいスパイスの香りを楽しめる料理を
登場するさせる予定です。

お楽しみに!
今日からの3連休もぜひ
SARUのお料理、中東ワインをお楽しみください!

皆さまのご予約をおまちしております。

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます!

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします!
(ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです!)
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

12:00〜21:00
(平日は15:00〜17:00の間は閉店)

全力シェフ
ハセガワ ツカサ
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

#アペロ #ビストロ #肉 #魚
#個性派ワイン #スパイス #ハーブ 
#自然派ワイン #中東ワイン 
#オレンジワイン #クリスマス
#自由が丘 #グルメ #自由が丘ランチ
#フレンチ #イタリアン #自由が丘ディナー
#シーフード #ディナー #ステーキ
#ランチ #昼飲み #生牡蠣
#グリル #ヨーロッパ料理
#ワイン #デザート

Concept

スパイスとハーブで彩る
フレンチと中東料理の
ワインビストロ

SARU Apero Bistroの料理は
「French & Middle Eastern」をコンセプトに、
日本各地の素敵な食材を主役に、
フレンチの技法と中東ヨーロッパの
食文化を取り入れた料理です。

→ Read More

Chef


長谷川 僚
ハセガワ ツカサ
1993年生まれ。
社会人になる前はミュージシャンを目指す。
生活のために始めた飲食の魅力に目覚め、2014年SARUに入社。
当初はイタリア料理を勉強していたが、ある人との出会いから一変、フランス料理にハマることに。
仕事でもプライベートでも料理を作ることが大好き。
ひとつひとつの作業にすべて全力で取り組む。
お客様から「全力シェフ」と呼ばれている。
彼が作る料理は美味しいだけでなく、ライブ感ある”魅せる料理”で今日もお客様を楽しませている。

Menu

日本の食材にこだわりつつも、
様々なワインとペアリングをお楽しみいただけるよう、
ハーブとスパイスをエッセンスとして加えた
ビストロ小皿料理をお楽しみください。

→ Read More
01
Scene
あたたかみのある空間でひと時を…
柔らかな間接照明の中、
SARUの店内を見渡しながら
ゆっくりとお過ごしいただけます。
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Scene
あたたかみのある空間でひと時を…
柔らかな間接照明の中、
SARUの店内を見渡しながら
ゆっくりとお過ごしいただけます。

Information

店舗名 SARU - Apero Bistro - 自由が丘
住所 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-3-14
東急東横線/大井町線 自由が丘駅 北口から徒歩3~4分
東急目黒線 奥沢駅から徒歩7~8分
営業時間 【月~金】
Apero & Dinner:17:00~23:30(L.O.22:30)
【土】
Lunch:12:00~L.O.15:00
Apero & Dinner:15:00~23:30(L.O.22:30)
【日・祝】
Lunch:12:00~L.O.15:00
Apero & Dinner:15:00~22:30(L.O.21:30)
定休日 <年末年始の営業>
2022/12/31(土) 店休
2023/1/1(日) 店休
2023/1/2(月) ディナー営業
2023/1/10(火)~13日(金) 店休
お問合せ 050-5266-0440
予約URL:https://yoyaku.toreta.in/sarujiyugaoka

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050-5266-0440

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