人が集まる自由が丘の台所 欧州ワインとヨーロッパ料理のワインビストロ「SARU – Apero Bistro – 自由が丘」

20210201テイクアウト更新
日本食材でつくる
中東ビストロ料理とワイン
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【3連休の3日目】

おはようございます!
こんにちは!
昨日は大盛況大盛況!
本当にお越しの皆様ありがとうございました!

今日もご予約いただけて嬉しい限りです!
まだ空き席ございますので、ぜひ
お電話にてお問い合わせください!

ステキな1日になりますように!
美味しい全力料理を召し上がれ!

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます!

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします!
(ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです!)
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

11:30〜23:00
(平日は15:00〜17:00の間は閉店)

全力シェフ
ハセガワ ツカサ
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

#アペロ #ビストロ #肉 #魚
#個性派ワイン #スパイス #ハーブ 
#自然派ワイン #中東ワイン 
#オレンジワイン #ワイン 
#自由が丘 #グルメ #自由が丘ランチ
#フレンチ #イタリアン #自由が丘ディナー
#シーフード #ディナー #ステーキ
#ランチ #昼飲み #生牡蠣
#グリル #ヨーロッパ料理
#ワイン #デザート
【台風💨が来ようが、お店は晴れです】

そう、店内だから!
ではなく、私達の全力の営業でお客様の空腹を満たし、
笑顔になっていただける料理や、ワインをご提供いたします!
足元が悪い中ですが、ぜひ遊びにいらしてください!
お待ちしております!

クールな「どやっ!」

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます!

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします!
(ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです!)
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

11:30〜23:00
(平日は15:00〜17:00の間は閉店)

全力シェフ
ハセガワ ツカサ
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#アペロ #ビストロ #肉 #魚
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【夏休みあけて】

さぁ、今日からまた全力営業が始まります!
どんどん食べに、飲みにいらしてください!

本日は17:00〜オープンです!
もう早く開けたくて仕方がないです!
また皆様にお会いできるのを休み中、
そわそわしておりました!

だから、今現在、
いろんな料理の仕込みを
全力じゃなく、全速力でつくるという、、、笑

そんな感じでどうぞよろしくお願いします!

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます!

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします!
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

11:30〜23:00
(平日は15:00〜17:00の間は閉店)

全力シェフ
ハセガワ ツカサ
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#アペロ #ビストロ #肉 #魚
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【夏休みをいただきます】

いつも、ありがとうございます😊
8月もあと2日ですが、
8月30日
31日
9月1日
2日の4日間、夏休みをいただきます。

今年はじめ、現場に立っていたディレクターに引導をわたされ、
シェフとして、お店のリーダーとして、
全力で走ってまいりました。

おかげさまで、素敵なたくさんのお客様にご利用いただけ、また心強い仲間に囲まれ、
いい営業ができたと思います。

心より感謝申し上げます。
ありがとうございます。

今年も残り4ヶ月になり、
コロナもまだまだ影響する中、
今後もどのような「外食ってやっぱいいよね」って、言っていただけるお店にするか。
これをテーマに全力で取り組みたいと思います。
私の「全力料理」
これからもぜひ、よろしくお願いします。

では4日間、お店の灯りを消して
英気を養いたいと思います。

次は9月3日からです。
よろしくお願いします!

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます!

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします!
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

11:30〜23:00
(平日は15:00〜17:00の間は閉店)

全力シェフ
ハセガワ ツカサ
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#アペロ #ビストロ #肉 #魚
#個性派ワイン #スパイス #ハーブ 
#自然派ワイン #中東ワイン 
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#フレンチ #イタリアン #自由が丘ディナー
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#ワイン #デザート
【29日!肉の日ですよ!】

全力シェフの肉料理は美味い!
焼き方の伝道師、全力シェフのメインディッシュは肉の日にふさわしい!

8月最後の日曜日!
沢山のお客様お待ちしております!

めずらしい鴨肉、鹿肉、羊肉取り揃えております!

今日も良い一日を!

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます!

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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

11:30〜23:00
(平日は15:00〜17:00の間は閉店)

全力シェフ
ハセガワ ツカサ
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#アペロ #ビストロ #肉 #魚
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【今週もはじまりました!】

今週も変わらずいつも通り営業いたします!
今週どこかでまた新しい
「全力料理」を考えてリリースいたします!
楽しみにしていてください!

本日もディナー17:00〜よりオープンです!

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【出会い、そして別れ】
この度身内の話になりますが、
SARU Apero Bistro の「静かなるシェフ」である
副料理長 小林 チハルが、この度当店を卒業し、新たなるステージへと向かいます。
この1週間がラストランになりますので、
彼の最後の料理をぜひ食べに来てください!

そして、先日からホールサービスとして
仲間も加入しました!
ぜひ皆様にお会いした際はご挨拶させてください!
よろしくお願いします。

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます!

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします!
(ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです!)
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

11:30〜23:00
(平日は15:00〜17:00の間は閉店)

全力シェフ
ハセガワ ツカサ
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#アペロ #ビストロ #肉 #魚
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【美味しいお知らせ】

熟成を終え、やっとお客様の元に出せるようになりました!
全力シャルキュトリーから、
「フォアグラのテリーヌ」が完成しました!

贅沢にフォアグラを中央にいれ、まわりには
肉、肉汁など旨味を凝縮して1週間以上熟成させた至極の逸品です!

これはぜひ食べていただきたいです!

今夜のディナーは
予約のキャンセルがあり、
お席が空いてますので、ぜひ
ご予約お待ちしております!

今宵も楽しい時間になりますように!

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます!

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします!
(ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです!)
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

11:30〜23:00
(平日は15:00〜17:00の間は閉店)

全力シェフ
ハセガワ ツカサ
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【美味しいお知らせ】

昨日はお騒がせいたしました!
SARU周辺のエリアが原因不明の停電になりましたが、ディナー営業は問題なくできました!

これで夜もできなければ、
「全力シェフのロウソクを灯して」と題して
火を使わない料理とワインでロウソクを灯しながら営業する予定でした。
それはまたいつか笑☺️

さて今回の美味しいお知らせは
シェフの得意なシャルキュトリーから。

フランスのお肉の惣菜の定番から、
ブータンノワールが登場!

豚の血と脂身をその他お肉の部位で合わせたのを普段はソーセージ状にするのですが、食べやすくテリーヌにしていただきます。

コリコリした食感もあり、模様も綺麗で、
これはワインが進むおいしさ!

この凝縮感を口にいれたあとの広がりはなんとも言えません!

ぜひお召し上がりください

#全力シェフ
#全力料理

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます!

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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

11:30〜23:00
(平日は15:00〜17:00の間は閉店)

全力シェフ
ハセガワ ツカサ
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#アペロ #ビストロ #肉 #魚
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#グリル #ヨーロッパ料理
#ワイン #デザート
【復旧しました!】

電気復旧し、
なんとかディナー営業できるようになりました!
このエピソードを聞きにぜひお越しくださいませ!
全力でお話いたします!

今日のディナーもよろしくお願いします。

#全力シェフのなんともなかった顔

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SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます!

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SARU Apero Bistro

11:30〜23:00
(平日は15:00〜17:00の間は閉店)

全力シェフ
ハセガワ ツカサ
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#アペロ #ビストロ #肉 #魚
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【3連休の3日目】

おはようございます!
こんにちは!
昨日は大盛況大盛況!
本当にお越しの皆様ありがとうございました!

今日もご予約いただけて嬉しい限りです!
まだ空き席ございますので、ぜひ
お電話にてお問い合わせください!

ステキな1日になりますように!
美味しい全力料理を召し上がれ!

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(平日は15:00〜17:00の間は閉店)

全力シェフ
ハセガワ ツカサ
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#アペロ #ビストロ #肉 #魚
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【台風💨が来ようが、お店は晴れです】

そう、店内だから!
ではなく、私達の全力の営業でお客様の空腹を満たし、
笑顔になっていただける料理や、ワインをご提供いたします!
足元が悪い中ですが、ぜひ遊びにいらしてください!
お待ちしております!

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全力シェフ
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さぁ、今日からまた全力営業が始まります!
どんどん食べに、飲みにいらしてください!

本日は17:00〜オープンです!
もう早く開けたくて仕方がないです!
また皆様にお会いできるのを休み中、
そわそわしておりました!

だから、今現在、
いろんな料理の仕込みを
全力じゃなく、全速力でつくるという、、、笑

そんな感じでどうぞよろしくお願いします!

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SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます!

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

11:30〜23:00
(平日は15:00〜17:00の間は閉店)

全力シェフ
ハセガワ ツカサ
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category_01

自由に選び、自由に楽しむ

自家製パンや小皿料理とともに
東欧ワインを気軽に楽しめる
デイリーなビストロ酒場です

Middle Eastern Wine

歴史ある中東ヨーロッパのワインで

紀元前から作られ続けている、歴史ある中東ワイン「Middle Eastern Wine」を中心に料理にあわせてご用意しました。

Dinner

日本の食材を主役にしたビストロ料理

「日本食材を活かしきる」調理で、ダイナミックなヨーロッパ料理に仕上げます。その料理に欠かせないのがイタリアンやフレンチのダイナミックなプレゼンテーションではなく、繊細なお料理を少しずつお楽しみいただける小皿料理を約40種類以上ご提供。日本の食材にこだわりつつも、様々なワインとペアリングをお楽しみいただけるよう、ハーブとスパイスをエッセンスとして加えたビストロ小皿料理をお楽しみください。

Course

アラカルトにはないシェフの料理を

SARUの料理をしっかり味わうシェフの考えるおまかせコースです。
アラカルトにはない魅力がここにあります。

Space

あたたかみのある空間でひと時を

木目と土壁のあたたかみのある空間は、まるで自宅で寛いでいるかのような居心地の良さ。
テーブル席やソファ席では、お好きなワインやコース料理を囲んで気の合う仲間とお過ごしいただけます。最大30名でのPartyも受け付けております。

Shop Information

SARU - Apero Bistro -

〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-3-14
電話番号:050-5266-0440

【営業時間】
<6/4~の営業時間>
【平日】
LUNCH:11:30~15:00(L.O.14:15)
DINNER:17:00~22:00(L.O.21:00)
【土・日・祝】
11:30~22:00(L.O.21:00)
<デリバリー予約受付>
10:00~20:00

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アクセス
東急東横線/大井町線 自由が丘駅 北口から徒歩3~4分
東急目黒線 奥沢駅から徒歩7~8分

Sister Store

- Bistro -

- Food Market & Catering -

- Cafe & Restaurant -

Corporate

RESERVE