SARU - Apero Bistro - 自由が丘 - 自由が丘駅北口から徒歩3分。ビストロ料理とワイン。

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日本食材でつくる
中東ビストロ料理とワイン
SARU - Apero Bistro -

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日本食材でつくる
中東ビストロ料理とワイン
SARU - Apero Bistro -

Instagram News

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【美味しい限定のお知らせ】

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12月 4

【美味しい限定のお知らせ】

緊急速報です！
さっき、北海道から直送で新鮮な鱈の白子が届きました！

そこで、全力シェフのスピード感を活かして
「鱈白子のムニエル」を今夜ディナーで出したいと思います！！

あったかいうちにそのまま食べる。
アツアツのバゲットをオーダーし、白子を天空に引き上げ、その上に乗せて一気に食べるのもよし！

ちょい重の白ワインを絡ませる！
美味しい登場です！
ぜひお越しくださいませ！！

今後ちょいちょいやりますが、まずは今夜！
ご予約お待ちしております！

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます！

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします！
（ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです！）
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

12:00〜23:00
（平日は15:00〜17:00の間は閉店）

全力シェフ
ハセガワツカサ
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#アペロ #ビストロ #肉 #魚
#個性派ワイン #スパイス #ハーブ
#自然派ワイン #中東ワイン
#オレンジワイン #ワイン
#自由が丘 #グルメ #自由が丘ランチ
#フレンチ #イタリアン #自由が丘ディナー
#シーフード #ディナー #ステーキ
#ランチ #昼飲み #生牡蠣
#グリル #ヨーロッパ料理
#ワイン #デザート

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【12月はもっと全力です】

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12月 3

【12月はもっと全力です】

現在急ピッチで、全力の料理を開発、
もうすこしで出来上がります！

時期的に冬メニューとなります！
お楽しみにしててください！

さて、この前11月3日はサラッと3周年になりました！

ひとえに多くのお客様に支えられてコロナ禍でも、営業することができました！
今後も全力で、安心できるお食事空間をご提供できるように頑張ります！

そのためにはちょっと心機一転、ロゴをバージョンアップしたかったので、してみました！

日本食材を使って、中東料理のテーマのビストロ。
そして、スパイスとハーブをふんだんに使った料理をよりロゴに込めたかったので、
アーティスト、土屋ユキオさんに@hangyomans お願いし、バージョンアップしてもらいました！

とても可愛らしく、おしゃれに引き締まった印象です！どこか、大人な感じも好きです。

これからも、このテーマで、若いエネルギッシュで、優しさあふれるサービスでお客様の大事な時間をお作りできるよう、一生懸命営業して参ります。

どうぞ、よろしくお願いします！！

そして12月ぜひとも、今年1回はお越しくださいませ！！
お待ちしております！！

全力シェフ
ハセガワツカサ

スタッフ一同

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます！

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします！
（ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです！）
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

12:00〜23:00
（平日は15:00〜17:00の間は閉店）

全力シェフ
ハセガワツカサ
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#シーフード #ディナー #ステーキ
#ランチ #昼飲み #生牡蠣
#グリル #ヨーロッパ料理
#ワイン #デザート

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【ビストロおせち2022】

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12月 1

【ビストロおせち2022】

コロナで色々あった1年。
SARU Apero Bistro はこの1年、多くの勉強と経験ができました。ひとえに本当に沢山のお客様にお越しくださり、感謝の気持ちでいっぱいです。

SARUはこの時期になると、おせちの宣伝をさせていただく時期ですが、

今回は装いを新たに、完全リニューアルした「ビストロおせち」として発表いたします。
2022年バージョンは、長年SARUの料理をプロデュースしてきた、村山裕亮シェフとパティシエ西山生恵両名のプロデュースのおせちとなります。

テーマはもちろんビストロおせちの
「ワインやお酒に合う料理」です。

縁起の良い食材を使うことはもちろん、
皆さまがこの2021年本当にお疲れ様でした。そしてこの2022年は素敵な1年になりますようにと願いながら、
リラックスしてお酒と合わせながら、食べて欲しい願いを込めた、料理となります。

正直、本当に美味しいものを提供したいので、ギリギリまでとことん考えて考えて仕上げていきます。

幸せのおせちになりますように、ご期待ください。

そして、毎年恒例の紅白ワインも作りました！

2枚目の写真は、2022年寅年ラベルです。
このラベルのテーマは、
「ギュッギュッギュッ！」です。

コロナここ2年、こんなに密着して食事を楽しむことがあまりできませんでした。2022年は、この猿と寅のように、心と体が密着しあうような、肩を組んで飲める、楽しい年になりますように！を込めて、
アーティスト
@hangyomans 土屋ユキオさんにお願いして、描いていただきました！

この2021年がいい締めくくりとなりますように、
そして
2022年が皆様にとって
最幸の年になりますように、
願っております。

そして、このおせちをぜひ味わっていただきたく、今年はオンライン注文で承ります。

ぜひSARU Apero Bistro のインスタアカウントに貼り付けているホームページリンクか、
Facebook は
https://saru-jiyugaoka.jpから入っていただき、
おせちページで詳細ご覧いただき、ご注文いただけたらとおもいます。

愛情込めて作ります。

ぜひご注文お待ちしております。
よろしくお願いします。

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます！

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします！
（ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです！）
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

12:00〜23:00
（平日は15:00〜17:00の間は閉店）

全力シェフ
ハセガワツカサ
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#アペロ #ビストロ #肉 #魚
#個性派ワイン #スパイス #ハーブ
#自然派ワイン #中東ワイン
#オレンジワイン #ワイン
#自由が丘 #グルメ #自由が丘ランチ
#フレンチ #イタリアン #自由が丘ディナー
#シーフード #ディナー #ステーキ
#ランチ #昼飲み #生牡蠣
#グリル #ヨーロッパ料理
#ワイン #おせち

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【美味しいお知らせ】

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11月 18

【美味しいお知らせ】

メインディッシュに新しい料理です！
押麦や、ファロを使ったリゾットです！
その上に鎮座するのは、
北海道の大ホタテです！

肉厚のホタテをバターソテー！
これだけでもおいしいですが、
そこにみんな大好きリゾット！

普通にしないのが、全力シェフ流！
ファロという、古代小麦と押麦で、
違った食感を楽しめる！

アクセントにパクチーを入れると、マイルドの中にさわやかな風味が楽しめます（もちろん抜くことも可能！）

ぜひお召し上がりください！
お待ちしております！

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます！

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします！
（ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです！）
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

12:00〜23:00
（平日は15:00〜17:00の間は閉店）

全力シェフ
ハセガワツカサ
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#アペロ #ビストロ #肉 #魚
#個性派ワイン #スパイス #ハーブ
#自然派ワイン #中東ワイン
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#自由が丘 #グルメ #自由が丘ランチ
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【温かい料理ができました！】
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10月 30

【温かい料理ができました！】

全力シェフの新しい料理のご紹介です！
北海道のタラと、里芋を使った
軽やかなパン粉焼きです！
この時期は、白身魚と旬の秋冬野菜の相性がよい食材が沢山あります！

この食材は温かいグラタン系がオススメ！
全力シェフは、
「パン粉焼き」と
「エスカルゴバター焼き】の２つの料理をドッキングし、新たな１つの料理として進化させました！

タラのふわふわ感
里芋のほくほくマイルドな仕上がり
そしてパン粉の食感と、
パセリバターの香りとコクのハーモニー。

また全力を出した模様です。
本日10月最終日のハロウィン！

投票もあるので、ぜひ帰りにぜひお立ち寄り、遊びにいらしてください！

本日も良い1日になりますように！

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます！

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします！
（ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです！）
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

12:00〜23:00
（平日は15:00〜17:00の間は閉店）

全力シェフ
ハセガワツカサ
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【美味しいアペロのお知らせ】
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10月 27

【美味しいアペロのお知らせ】

生牡蠣
シガーの次のアペロの新作料理
第3弾は
クタクタにした茄子のスパイスディップです。
こちらも中東の家庭料理を
全力シェフの手にかかり仕上げた一品。
SARUではインドのパパドという、
ひよこ豆で作った煎餅型の生地につけていただきます。

茄子の甘味、
スパイスの後に続く味の余韻
パパドのパリパリとした食感。

ワインがすすむ逸品です！

本日もディナー始まりました！
お気軽にお越しくださいませ！

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます！

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします！
（ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです！）
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

12:00〜23:00
（平日は15:00〜17:00の間は閉店）

全力シェフ
ハセガワツカサ
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【美味しい新作のお知らせ】

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10月 25

【美味しい新作のお知らせ】

冬に向けて新作メニューを登場させます！

生牡蠣に続けて第2作目は、
北海道の大自然で育った鴨肉とスパイスの煮込みを薄い生地で詰め込んだ、イスラエルのシガーを作りました！
見た目が葉巻のような形状からちなんで、名付けました！

鴨肉の濃厚な旨味をとじこめ、スパイスで綺麗に後を引く余韻、
オリジナルハリサソースでパンチをさらにパワーアップ！

ちょっとしたつまみにぴったりな小皿料理です！
ワインがすすみます！

ぜひおまちしております

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます！

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします！
（ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです！）
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

12:00〜23:00
（平日は15:00〜17:00の間は閉店）

全力シェフ
ハセガワツカサ
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【この牡蠣、再び】

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10月 9

【この牡蠣、再び】

久しぶりの投稿です！本日のディナーから
新作全力メニューの登場です！
数品リリースです！

その１つに、特にご要望が多かった
生牡蠣がレギュラーメニューになります。

このシーズンは北海道仙鳳趾より。
SARU の中でも人気のエリアです。

ぜひ本日よりよろしくお願いします！

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます！

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします！
（ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです！）
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

12:00〜23:00
（平日は15:00〜17:00の間は閉店）

全力シェフ
ハセガワツカサ
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#個性派ワイン #スパイス #ハーブ
#自然派ワイン #中東ワイン
#オレンジワイン #ワイン
#自由が丘 #グルメ #自由が丘ランチ
#フレンチ #イタリアン #自由が丘ディナー
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#グリル #ヨーロッパ料理
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【美味しい予告】

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10月 4

【美味しい予告】

本日4日は店舗メンテナンスのため、
1日おやすみをいただいております！
明日は12:00〜オープンいたします

美味しい予告！

10月に入り、
新しい料理を今週後半からしたいと思います！！

全部のネタバレはしないですが、
一個だけ！
スポットでやっていた生牡蠣を
レギュラーメニューとして復活いたします！

いつでも生牡蠣が食べられる！
販売する際はすぐ投稿いたします！

今どこの牡蠣を使うか最終選定中！
ぜひご期待ください！

本日も良い一日を！
そしてお待ちしております！

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【美味しい限定のお知らせ】

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12月 4

【美味しい限定のお知らせ】

緊急速報です！
さっき、北海道から直送で新鮮な鱈の白子が届きました！

そこで、全力シェフのスピード感を活かして
「鱈白子のムニエル」を今夜ディナーで出したいと思います！！

あったかいうちにそのまま食べる。
アツアツのバゲットをオーダーし、白子を天空に引き上げ、その上に乗せて一気に食べるのもよし！

ちょい重の白ワインを絡ませる！
美味しい登場です！
ぜひお越しくださいませ！！

今後ちょいちょいやりますが、まずは今夜！
ご予約お待ちしております！

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます！

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします！
（ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです！）
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

12:00〜23:00
（平日は15:00〜17:00の間は閉店）

全力シェフ
ハセガワツカサ
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#アペロ #ビストロ #肉 #魚
#個性派ワイン #スパイス #ハーブ
#自然派ワイン #中東ワイン
#オレンジワイン #ワイン
#自由が丘 #グルメ #自由が丘ランチ
#フレンチ #イタリアン #自由が丘ディナー
#シーフード #ディナー #ステーキ
#ランチ #昼飲み #生牡蠣
#グリル #ヨーロッパ料理
#ワイン #デザート

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【12月はもっと全力です】

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12月 3

【12月はもっと全力です】

現在急ピッチで、全力の料理を開発、
もうすこしで出来上がります！

時期的に冬メニューとなります！
お楽しみにしててください！

さて、この前11月3日はサラッと3周年になりました！

ひとえに多くのお客様に支えられてコロナ禍でも、営業することができました！
今後も全力で、安心できるお食事空間をご提供できるように頑張ります！

そのためにはちょっと心機一転、ロゴをバージョンアップしたかったので、してみました！

日本食材を使って、中東料理のテーマのビストロ。
そして、スパイスとハーブをふんだんに使った料理をよりロゴに込めたかったので、
アーティスト、土屋ユキオさんに@hangyomans お願いし、バージョンアップしてもらいました！

とても可愛らしく、おしゃれに引き締まった印象です！どこか、大人な感じも好きです。

これからも、このテーマで、若いエネルギッシュで、優しさあふれるサービスでお客様の大事な時間をお作りできるよう、一生懸命営業して参ります。

どうぞ、よろしくお願いします！！

そして12月ぜひとも、今年1回はお越しくださいませ！！
お待ちしております！！

全力シェフ
ハセガワツカサ

スタッフ一同

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます！

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします！
（ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです！）
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

12:00〜23:00
（平日は15:00〜17:00の間は閉店）

全力シェフ
ハセガワツカサ
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#自由が丘 #グルメ #自由が丘ランチ
#フレンチ #イタリアン #自由が丘ディナー
#シーフード #ディナー #ステーキ
#ランチ #昼飲み #生牡蠣
#グリル #ヨーロッパ料理
#ワイン #デザート

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【ビストロおせち2022】

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12月 1

【ビストロおせち2022】

コロナで色々あった1年。
SARU Apero Bistro はこの1年、多くの勉強と経験ができました。ひとえに本当に沢山のお客様にお越しくださり、感謝の気持ちでいっぱいです。

SARUはこの時期になると、おせちの宣伝をさせていただく時期ですが、

今回は装いを新たに、完全リニューアルした「ビストロおせち」として発表いたします。
2022年バージョンは、長年SARUの料理をプロデュースしてきた、村山裕亮シェフとパティシエ西山生恵両名のプロデュースのおせちとなります。

テーマはもちろんビストロおせちの
「ワインやお酒に合う料理」です。

縁起の良い食材を使うことはもちろん、
皆さまがこの2021年本当にお疲れ様でした。そしてこの2022年は素敵な1年になりますようにと願いながら、
リラックスしてお酒と合わせながら、食べて欲しい願いを込めた、料理となります。

正直、本当に美味しいものを提供したいので、ギリギリまでとことん考えて考えて仕上げていきます。

幸せのおせちになりますように、ご期待ください。

そして、毎年恒例の紅白ワインも作りました！

2枚目の写真は、2022年寅年ラベルです。
このラベルのテーマは、
「ギュッギュッギュッ！」です。

コロナここ2年、こんなに密着して食事を楽しむことがあまりできませんでした。2022年は、この猿と寅のように、心と体が密着しあうような、肩を組んで飲める、楽しい年になりますように！を込めて、
アーティスト
@hangyomans 土屋ユキオさんにお願いして、描いていただきました！

この2021年がいい締めくくりとなりますように、
そして
2022年が皆様にとって
最幸の年になりますように、
願っております。

そして、このおせちをぜひ味わっていただきたく、今年はオンライン注文で承ります。

ぜひSARU Apero Bistro のインスタアカウントに貼り付けているホームページリンクか、
Facebook は
https://saru-jiyugaoka.jpから入っていただき、
おせちページで詳細ご覧いただき、ご注文いただけたらとおもいます。

愛情込めて作ります。

ぜひご注文お待ちしております。
よろしくお願いします。

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

SARU Apero Bistroは日本全国の生産者の食材で料理をします。フレンチの技法だけでなく、スパイスとハーブを多様し、ヨーロッパ各国の料理をメニューにしております。ワインは中東エリアを中心に、西は自然派ワインでさまざまなワインを召し上がっていただけます！

まだお店もやっとハイハイから歩き出したばかり。
ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします！
（ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです！）
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日本食材でつくるヨーロッパ料理と中東ワインビストロ
SARU Apero Bistro

12:00〜23:00
（平日は15:00〜17:00の間は閉店）

全力シェフ
ハセガワツカサ
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

#アペロ #ビストロ #肉 #魚
#個性派ワイン #スパイス #ハーブ
#自然派ワイン #中東ワイン
#オレンジワイン #ワイン
#自由が丘 #グルメ #自由が丘ランチ
#フレンチ #イタリアン #自由が丘ディナー
#シーフード #ディナー #ステーキ
#ランチ #昼飲み #生牡蠣
#グリル #ヨーロッパ料理
#ワイン #おせち

自由に選び、
自由に楽しむ

自家製パンや小皿料理とともに
東欧ワインを気軽に楽しめる
デイリーなビストロ酒場です

Menu

日本の食材にこだわりつつも、
様々なワインとペアリングをお楽しみいただけるよう、
ハーブとスパイスをエッセンスとして加えた
ビストロ小皿料理をお楽しみください。

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Scene

あたたかみのある空間でひと時を…
柔らかな間接照明の中、
SARUの店内を見渡しながら
ゆっくりとお過ごしいただけます。

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Scene

あたたかみのある空間でひと時を…
柔らかな間接照明の中、
SARUの店内を見渡しながら
ゆっくりとお過ごしいただけます。

Information

店舗名	SARU - Apero Bistro - 自由が丘
住所	〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-3-14 東急東横線/大井町線自由が丘駅北口から徒歩3～4分東急目黒線奥沢駅から徒歩7～8分
営業時間	＜月＞ DINNER：17:00～22:00(L.O.21:00) ＜火～金＞ LUNCH：12:00～15:00(L.O.14:15) DINNER：17:00～22:00(L.O.21:00) ＜土・日・祝＞ 12:00～22:00(L.O.21:00)
定休日	なし
お問合せ	050-5266-0440 予約URL：https://yoyaku.toreta.in/sarujiyugaoka
	過去のニュースはこちら

Sister Store

- Bistro -

https://saru-shirokane.com/

[広尾]

LODGE BISTRO SARU

SARU Apero Bistro

[代々木上原]

- Food Market & Catering -

COZARU

- Cafe & Restaurant -

MOKU

[千葉・亥鼻]

Corporate

050-5266-0440